디발리의 블로그

아내와 같이 볼 일을 다 마치고 집에 돌아오는 길에 따끈한 국물이 먹고싶다고 해서 뭘 먹을까 고민하다가 왠일로 설렁탕을 다 먹자하길래 생각나서 찾은 명가 설렁탕을 찾았다. 가끔 밤늦게 형과 함께 산책을 하다가 한뚝배기 하실래예 가 땡기면 종종 찾아오던 곳으로 지금은 순대국이나 뼈해장국이 좋지만 예전에는 설렁탕의 구수함을 좋아했다. 실내에 들어서니 식사를 즐기던 손님들이 있었다. 다른 음식점들은 설날을 앞두고 조금 서둘러 닫는 곳도 있었는데 24시라는 이름이 아깝지 않게 연중무휴 영업중이다. 밑반찬으로 김치, 깍두기, 마늘쫑이 나왔다. 국밥집에서는 무엇보다도 깍두기가 맛있어야 하거늘.. 시원하니 아삭하게 씹히는 맛이 있어야 하는데 그 맛이 부족했다. 깍두기가 건조한건 아닌데 머금고 있어야 할 물기가 충분치..